最近(+_+)実務に追われすぎて、ブログの更新をしていませんでした・・・・m(__)m
2013/07/10の夏の始まりに
銀座の路地裏のフレンチレストラン「イバイア」さんOPENいたしました。
イバイアの名前の由来はフランスのバスクの川の意味だそうです。
料理もバスク地方の感じも受けました～
まだOPEN　当初はオーナーの兼安さんもあわただしくしていて。
今度ゆっくりいきますね～
このイバイヤさんは元は中華割烹料理屋でした。居ぬきのかたちで設計を進めた物件です。

「IBAIA」　東京都中央区銀座3-12-5　ファーストビル　１階
　　　　　03-6264-2380
ひとりごととして、「感動って」なんだろうと最近　想いふけます。
店創りとして、何を持って感動なのでしょう～
店創りは、添える物の存在なので　そこにいらっしゃるお客様とスタッフが奏でる空気が心地よさが
表れるのかも知れません。少なくとも「IBAIA」さんにはあると　　私は感じます。